レシピブログさんモニターレシピ。今更ながら初めてルクエを使用。
レンチンであっという間に完成するので便利ですね。

〔材料〕
☆豚挽肉　200g
☆ハーブソルト　小1　　☆酒　大1
クリームチーズ　1cm角×6個
片栗粉　適宜

★玉ねぎ　1/2　　★にんにく　一片
★トマト水煮　100cc　　★トマトケチャップ　大1
★クレイジーソルト　少々

ブラックペッパー　少々
（飾り用）ベビーリーフ　適宜

〔作り方〕
(1)　ルクエに、★を入れて軽く混ぜる。
(2)　☆を粘りが出るまでよく混ぜ6等分し、クリームチーズを芯にして丸め、片栗粉を薄くまぶす。
(3)　(1)に(2)を並べ、ソースをミートボールの上にもかけ、600wで5分レンジにかける。
(4)　最後にブラックペッパーをかけ（多めが美味しい）、ベビーリーフを飾る。

レシピブログさんから届いたハウス「特選本香り」の＜からし＞を使いました。
茹で鶏は鶏のスープご飯で使ったものを粗めに裂き、薄切りのセロリ、からし、マヨネーズ、醤油で和えたもの。
最後にほんの数滴ごま油をプラスし香りづけします。
からしがピリリと効いた箸休めとなりました。