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有元葉子さんのレシピで・・・
有元葉子さんのお料理が好きです。シンプルな調理で素材の味を大事にしていて、飾らない盛り付けも好き。今日は、こちらの本『乾物料理』を参考作りました。この本の中にある『ひじきのシンプル煮』。ひじきのみの煮物です。味付けは少し濃い目。色々使いまわせて便利。
シンプル煮と千切りしょうが・紫蘇を和えたもの。しょうがが効いたさっぱり味。大人の味。
こちらは卵焼き。焼きながら簡単に菜箸でまとめたラフなお料理。これ、簡単で美味しいです。
00:03 / 和食 / comments(2) / trackbacks(0)
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COMMENT
わっ、偶然!
うちでもひじきの煮物を大量に作ってあったので、
卵焼きにしたんですよ。
味がしっかりついているので、美味しいんですよね。
卵焼きにした方がいっぱい食べられます。
MurasakiTulip / 2006/08/10 8:30 AM
>MurasakiTulipさん
卵焼き美味しかったです。それに簡単!
煮物以外にも色々な味の提案をしているのでこの本は便利です。
実は昨日一袋全部戻したんですが残ったのはほんのちょっとでした。
管理人kitchen-etc / 2006/08/10 9:11 AM









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