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ペリカンのロールパン


 合羽橋近くにあるパン屋さん『ペリカン』。店舗に入ると町工場のようで躊躇するかもしれません。
平日の14:30頃だったのだけどロールパン一袋と丸パンが二袋しか残ってませんでした。
併設された棚には予約の方のパンが沢山置いてあったので週末などは要予約ですね。



今回は残り一つのロールパンを購入。小ぶりなパンが10個。皮がしっかりして噛みしめると味が出るタイプ。
中はふんわりです。ベーグルベーグルのクリームチーズをつけていただきました。
昔、近所のおばさんが作ったロールパンに似てるな〜と…。当時は小学生だったから皮のハードな作りに驚いたけど。
ホームベーカリーなどが普及する前で一般的には家庭で
パン作りをする人が少なかった時代にパン作りをするおばさんがとてもハイカラに見えたものです。
13:10 / お店 / comments(0) / trackbacks(0)
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