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「野菜がおいしい」大きい和風つくね卵黄添え


先日の日本食研さん「煮込んでおいしいハンバーグソース・てりやき味」を使って、アレンジレシピです。
野菜をたくさん摂るために生地の中に色々と混ぜ込みました。
前回普通に食べてみて少し我が家には甘かったのでしょうがのすりおろしを加え味を引き締めました。
簡単に作り方をUPします。

ひき肉200g、玉ねぎ(みじん切り)1個、ニラ(1cm幅に切る)1束、小麦粉大3、卵(黄身と白身に分けておく)2個、
塩・こしょう適量、しょうが(すりおろし)1/2片、「煮込んでおいしいハンバーグソース・てりやき味」

野菜を切ったら小麦粉をふりかけ満遍なく行き渡るように混ぜておく。
ひき肉に野菜・白身を加え、塩・こしょうをし、良く混ぜる。(緩いようなら小麦粉で調整)
お好みの形に成型しフライパンで表面に焼き目を付ける。
同じフライパンに、煮込んでおいしいハンバーグソース・てりやき味と同量の水、
しょうがを加え、つくねに火が通るまで煮込む。卵黄を添えて器に盛る。

日本食研さん「煮込んでおいしいハンバーグソース」 秋の晩御飯レシピコンテストへ参加中♪
14:07 / 和食 / comments(0) / trackbacks(0)
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